食品科学与工程本科的网络教育广州招生
发布时间：2017年11月19日 10:25:58
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食品科学与工程本科的网络教育广州招生
食品科学与工程根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。
食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
学制：两年半（本科）
授予学位：工学学士
招生对象：高中相同学历的满17周岁的学生均可报名入学大专层次
本科的需要国民教育系列的大专或者大专学历以上学历的学生均可报读
毕业生应具备以下几个方面的专业知识和能力：
1、掌握食品科学与工程学科的工程基础知识，能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用来解决复杂的食品工程问题；
2、具有加工工艺设计、食品机械应用、食品生产管理和新产品、新工艺的研发能力；
3、掌握食品分析、检测、感官评价的方法，并能在实验室进行食品方面的常规检验；
4、熟悉国家对于食品生产质量控制、工程设计、保健食品开发和安全监管等方面的方针政策和法律法规；
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态，特别是高新技术在食品中的应用；
6、掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力；
7、具有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立地获取知识、信息处理和创新的基本能力和具有阅读本专业外文资料文献的基本能力。
8、能够基于工程相关背景知识进行合理分析，评价专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。
9、具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和行业规范，能够认真履行责任。
10、具有较强的团队合作意识，能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员或负责人的角色能力。
11、能够就复杂的食品工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。
12、具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。
招生电话:020-38921911或15013249371(朱老师)
微信号：15013249371 、QQ:2623014877(朱老师)
